Los "Tagliatelle" es un tipo de pastas caseras típicas italianas. Es una masa larga muy similar a los fettuccine. Nosotros la preparamos en tres variedades: verdes (con espinacas), rosados (tomate) y tradicionales (al huevo). Si prefieres uno más que otro, podemos hacer confecciones combinadas con los colores que más te gusten!
Cuando ya tengas estos exquisitos tagliatelle "a casa tua", debes tener presente los siguientes tips:
- la pasta al huevo tiene una duración de 3 meses aproximadamente
- los 400g. de pasta que te ofrecemos son para 4 porciones.
- la pasta debes cocerla en una olla grande (3 lts. mínimo) con un par de puñados de sal de mar y SIN ACEITE. No debe cocer más de 10 minutos (de reloj).
- acostúmbrate a comer la pasta "al dente", ya que se digiere mejor y te engorda menos.
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